
超簡単!!ホワイトソース
失敗ナシ!!ドリアにもグラタンにも使えます(@^▽^@)ノ
このレシピの生い立ち
母のやり方を見て自分なりにアレンジ♪
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母のやり方を見て自分なりにアレンジ♪
鍋にバターを入れ弱火で溶かします。
溶ければ一旦火を止めます。
1に小麦粉を入れ
泡だて器で混ぜます。
(入れる前に小麦粉を泡だて器でぐるぐる混ぜるとダマが出来にくくなります。)
再び弱火にかけ、2に少しずつ牛乳を入れ焦げないように混ぜながらなじませていきます。
塩・こしょうで味を整えて、とろみが出てきたら完成☆
お好きな具材と混ぜてグラタンでも、ドリアでも使えます♪
火にかけすぎて少し硬めのホワイトソースになってしまったら・・・牛乳を足してのばせば大丈夫です!!
豆乳を使ってもおいしいですよ!!
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