サラダ油以外のすべて材料をよく混ぜ合わせる。卵焼き器を火にかけて、よく温まってからサラダ油を入れ全体に回す。

サラダ油が温まったら、余分な油を器に入れて、卵を少しずつ流し入れて焼く。火加減は中火より弱、焦がさないように巻いていく。

サラダ油は、その都度少しずつ入れて下さい。

最後まで巻き終わりました。

まきすにサランラップを敷き、卵焼きを乗せます。熱いうちにギュッと締めます。

しばらく置きます。

大根おろしや、大葉を添えて、お皿に盛り付けて完成です♬