冷やし芋きんとん＊クリチ入り＊
冷蔵庫で冷やして食べる芋きんとんです☆
このレシピの生い立ち
好きなお芋とチーズが一緒に食べたくて作ってみました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
皮をむいたさつまいもを１㌢幅に切って水でよく洗い、耐熱容器に入れてラップをし、柔らかくなるまで様子を見て加熱する。
- 2
１をマッシャーなどで熱いうちによくつぶし、●を加えて混ぜ合わせる。
- 3
※今回はお芋をつぶした状態で560ｇでした。砂糖は味を見て好みで加減して下さい。
- 4
30㌢×20㌢に切ったラップを用意する。クリームチーズを冷蔵庫から取り出す。
- 5
手のひらにラップをのせ、２を大さじ２押し広げてクリームチーズを小さじ１弱のせ、さらに２を大さじ１のせ…
- 6
チーズが隠れるように丸く形をととのえながらラップをギュッと絞ったら、ラップをはずしてお皿に取り出す。これをくり返します。
- 7
冷蔵庫で２時間程度冷やしたら食べ頃です＾＾
コツ・ポイント
チーズは包丁で１㌢角に切り分けた方が作りやすいかもです。
大さじ２だとラムがきつく感じるかもしれません。食べる頃には抜けてきますが、２の段階で調整して下さい＾＾
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