アボカドときんぴらごぼうの巻き寿司

Name: アボカドときんぴらごぼうの巻き寿司
Yield: 巻き寿司1本分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 酢飯 茶碗1/2程度; アボカド 1/4個; きんぴらごぼう 適量; マヨネーズ 適量; 大葉 2枚; 巻き寿司のり 1枚

まんまるかあさん @cook_40235150

アボカドと作り置きしていたきんぴらごぼうの意外な組み合わせ。美味しいです（＾＾）
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、いつもとは違った具材の組み合わせで巻いてみたかったので。

アボカドときんぴらごぼうの巻き寿司

まんまるかあさん @cook_40235150

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材料

巻き寿司1本分

酢飯茶碗1/2程度
アボカド 1/4個
きんぴらごぼう適量
マヨネーズ適量
大葉 2枚
巻き寿司のり 1枚

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作り方

1

アボカドは1/8のくし切りにし、レモン汁を掛けておく。
2

簀巻を広げ、その上に巻き寿司のりを置き、外周5ミリ程の余白を残して、酢飯を敷き詰める。
3

2の上に、大葉・きんぴら・1のアボカド・マヨネーズを載せて、簀巻で巻く。

コツ・ポイント

アボカドは色が変わりやすいので、レモン汁を掛けて使います。

同じ具の巻き寿司でも、切り方を変えると賑やかに見える気がします。

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つくれぽ

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まんまるかあさん @cook_40235150

2014/01/12 09:04に公開

東京都に住む、1児の母です。美味しいものが食べたいけど、面倒なことはキライ。育児と家事でゆっくり料理してる時間も無い？し、毎日、簡単にあっという間に美味しく素敵に作れたら夢のようだなぁ。。。と思う日々です。できれば誰か作って貰えたら・・・、ドラえもーん!何か道具だしてぇー（笑）そして、たまにはお外で綺麗な夜景でも見ながら、オシャレで美味しいごはんもゆっくり食べたいわぁ❤

このレシピのキーワード

きんぴら巻き寿司大葉海苔ごぼうアボカドすし飯

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