超簡単！鶏胸肉とジャガイモの青椒肉絲
蒸すだけ簡単♡パパッと青椒肉絲(๑´ㅂ`๑)
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピの覚書です(・ω・)ノ
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモ・ピーマン…細切り
鶏胸肉…皮を剥ぎ細切りし、ニンニクを揉み込む
★を混ぜておく
- 2
フライパンに、ジャガイモ→ピーマン→鶏胸肉の順に重ね入れ、水（大さじ5）を回し入れる
- 3
蓋をして中火で７〜８分蒸す
- 4
蒸し終わったらフライパンの中の水分をキッチンペーパーなどで軽く吸い取り（水分が少し残る程度）、全体をほぐすように混ぜる
- 5
１度火を止めて★を回し入れ、素早く混ぜる
再び火を点け、塩コショウで味を整えて出来上がり！
コツ・ポイント
行程【２】で鶏胸肉を入れる時、出来るだけ重ならないように入れるとほぐす時に便利です(*^^*)
工程【４】で水分を取り除く時は軽〜くで！水分がなくなってしまうと調味料を入れた時混ざりにくくなってしまいます
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