スタミナUP！冷やし麺のおとも♪
にんにくとしょうがを合わせためんつゆに加えるトッピングで、いつものそうめんやうどんが美味しくなります！食欲もわきますよ♪
このレシピの生い立ち
暑くなると食欲もなくなって、そうめんやうどんなど、簡単に作る食事も多くなりますが、めんつゆににんにくやしょうがを炒めて加えてつゆを作ったらおいしいかも～と思い、考えました。手軽にスタミナアップもできて、食欲もわく味になるのでおすすめです！
スタミナUP！冷やし麺のおとも♪
にんにくとしょうがを合わせためんつゆに加えるトッピングで、いつものそうめんやうどんが美味しくなります！食欲もわきますよ♪
このレシピの生い立ち
暑くなると食欲もなくなって、そうめんやうどんなど、簡単に作る食事も多くなりますが、めんつゆににんにくやしょうがを炒めて加えてつゆを作ったらおいしいかも～と思い、考えました。手軽にスタミナアップもできて、食欲もわく味になるのでおすすめです！
アプリでひらく作り方
- 1
しょうが、にんにくは皮をむいてみじんぎりする。フライパンにごま油をひいて、２～3分焦げないように弱火~中火で炒める。
-
- 2
１にめんつゆとみりんを加え、少しふつふつする程度の火で2~3分炒めるような感じで混ぜながら火を通す。
- 3
（できれば煮沸消毒しておいた）瓶などに入れて蓋をし、冷めたら冷蔵庫に入れて一晩おき、味をなじませる。
- 4
めんつゆに３を好きなだけ加えます。ラー油やごま、ねぎなどを一緒に加えると美味しいです。ごまだれに入れても美味しいです。
-
- 5
☆アレンジ☆冷ややっこの上にのせて醤油をかけて食べても美味しいです♪
コツ・ポイント
煮沸消毒した瓶に入れて、清潔なスプーンを使えば暫く冷蔵庫で保存できます。作ってすぐに使ってももちろんOKです。にんにくはできれば真ん中で切って、芽があれば取ってください。素麺、冷やしうどん、冷麦など、お好みでアレンジして使ってくださいね♪
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