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厚揚げでかさ増し♪回鍋肉風
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厚揚げでかさ増し♪回鍋肉風-レシピのメイン写真

厚揚げでかさ増し♪回鍋肉風

ふかふかぴーちゃん
ふかふかぴーちゃん @cook_40094299

厚揚げでガッツリにしました(*^-^*)
このレシピの生い立ち
厚揚げを加えてボリュームアップさせました♪

厚揚げでガッツリにしました(*^-^*)
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厚揚げを加えてボリュームアップさせました♪

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厚揚げでかさ増し♪回鍋肉風

ふかふかぴーちゃん
ふかふかぴーちゃん @cook_40094299

厚揚げでガッツリにしました(*^-^*)
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材料

  • 厚揚げ 1丁
  • 豚小間切れ 200g
  • キャベツ 150g
  • サラダ油 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
  • テンメンジャン 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 鶏ガラスープ顆粒 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    厚揚げを横半分に切り、2㎝幅に切ります。キャベツはざく切り、豚肉は一口大に切ります。

  2. 2

    調味料をあらかじめ混ぜておきます。

  3. 3

    フライパンに油を敷き、強火で豚肉と厚揚げを焼き目がつくくらい焼いて、キャベツを加えます。

  4. 4

    調味料を加え、全体に馴染ませて完成です(*^-^*)

コツ・ポイント

厚揚げは水気を飛ばすように、しっかり炒めたほうがあじが馴染みやすいです(*^-^*)キャベツのしゃきしゃき感を残すために強火で一気に作るといいかと思います。

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ふかふかぴーちゃん
ふかふかぴーちゃん @cook_40094299
2015/11/29 15:19に公開
料理好きです(*^-^*)簡単で分かりやすいレシピを目指していきたいです♡
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このレシピのキーワード

ホイコーロー キャベツ 厚揚げ 豚こま

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