野菜のそぼろあん
余ってる野菜で簡単にできます★
ご飯に合う〜!
このレシピの生い立ち
残ってる野菜でなにか出来ないかなーと思って!
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野菜を食べやすい大きさに切る。
フライパンに油を多めに入れて熱し、野菜をしっかりと焼く。(1度に全て入れず野菜ごとに焼いて上げていくとやりやすい)
焼いた野菜はキッチンペーパーにおいて、油をきっておく。
鍋に油をひいて、ミンチを炒める。
色が変わったら、☆マークの調味料を入れていく。
2〜3分グツグツと弱火で煮ていく。
水溶き片栗粉を流し入れて、もうひと煮立ちする。
とろみがついたら、火を止めて、野菜を入れ絡めて出来上がり〜!
調味料は目分量だったので、味見をして足して下さい。
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