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サツマイモのコロッケ
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サツマイモのコロッケ-レシピのメイン写真

サツマイモのコロッケ

mk kitchen
mk kitchen @cook_40204661

ほんのり甘くてホクホクのコロッケです♪
このレシピの生い立ち
採れたてサツマイモを使ってメインになるおかずを作ってみました。

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サツマイモのコロッケ

mk kitchen
mk kitchen @cook_40204661

ほんのり甘くてホクホクのコロッケです♪
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採れたてサツマイモを使ってメインになるおかずを作ってみました。

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材料

4人分
  • サツマイモ 中3本
  • 玉ねぎ 小1個
  • ロースハム 4~5枚(1パック)
  • バター 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • 小麦粉・卵・パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    サツマイモは皮をむいて、一口大に切り水にさらす。
    玉ねぎとハムはみじん切りにする。

  2. 2

    サツマイモを水から
    やわらかくなるまで茹で、マッシャーなどでつぶす。

  3. 3

    フライパンにバターとサラダ油を熱し、中火で玉ねぎとハムを炒めて塩コショウで味をととのえる。
    2と混ぜる。

  4. 4

    3を好きな形にまるめて、小麦粉・卵・パン粉をつけて、サラダ油(分量外)で揚げたら出来上がり♪

コツ・ポイント

お好みでケチャップやソースなど添えてください。

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mk kitchen
mk kitchen @cook_40204661
2009/11/19 09:31に公開
パンとお菓子作りが好きです。お料理のレパートリーを増やして、おもてなし上手になりたいです!
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このレシピのキーワード

コロッケ さつま芋 ハム バター 卵 小麦粉 玉ねぎ

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