サツマイモのコロッケ
ほんのり甘くてホクホクのコロッケです♪
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採れたてサツマイモを使ってメインになるおかずを作ってみました。
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採れたてサツマイモを使ってメインになるおかずを作ってみました。
サツマイモは皮をむいて、一口大に切り水にさらす。
玉ねぎとハムはみじん切りにする。
サツマイモを水から
やわらかくなるまで茹で、マッシャーなどでつぶす。
フライパンにバターとサラダ油を熱し、中火で玉ねぎとハムを炒めて塩コショウで味をととのえる。
2と混ぜる。
3を好きな形にまるめて、小麦粉・卵・パン粉をつけて、サラダ油(分量外)で揚げたら出来上がり♪
お好みでケチャップやソースなど添えてください。
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