サッパリ♪ワカメの柚子胡椒ポン酢和え
kouayaa @Kouaya
揚げ物や濃い味料理の箸安めにもピッタリ！簡単1品、柚子胡椒が爽やかなワカメの和え物です♫
このレシピの生い立ち
我が家の定番、鍋物や豆腐料理のつけダレの柚子胡椒ポン酢でワカメを和えました。
サッパリ♪ワカメの柚子胡椒ポン酢和え
揚げ物や濃い味料理の箸安めにもピッタリ！簡単1品、柚子胡椒が爽やかなワカメの和え物です♫
このレシピの生い立ち
我が家の定番、鍋物や豆腐料理のつけダレの柚子胡椒ポン酢でワカメを和えました。
作り方
- 1
塩蔵ワカメはしっかり塩抜きして水気を絞り、食べやすい大きさに切る。お刺身用はそのままで。
量の目安は手の平いっぱい位。 -
- 2
ボウルにポン酢を入れて柚子胡椒を溶いてから、ワカメ、小口切りした葱、白胡麻を和える
-
- 3
ポン酢の分量はワカメの量によりますので、まずは大さじ1で味をみてから追加してください
-
- 4
好みの味に仕上がったら出来上がり♪冷蔵庫で少し冷やすと味が馴染みます
こちらはお刺身用ワカメと長ねぎで↑
-
コツ・ポイント
シャキシャキ食感の塩蔵ワカメかお刺身用ワカメで。新物ならより美味しいです♫
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サッパリしていて、箸休めにちょうどいいと思います。刺身用ワカメが割引きされていたら即購入します(*^^*)
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