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サッパリ♪ワカメの柚子胡椒ポン酢和え
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サッパリ♪ワカメの柚子胡椒ポン酢和え-レシピのメイン写真

サッパリ♪ワカメの柚子胡椒ポン酢和え

kouayaa
kouayaa @Kouaya

揚げ物や濃い味料理の箸安めにもピッタリ！簡単1品、柚子胡椒が爽やかなワカメの和え物です♫
このレシピの生い立ち
我が家の定番、鍋物や豆腐料理のつけダレの柚子胡椒ポン酢でワカメを和えました。

揚げ物や濃い味料理の箸安めにもピッタリ！簡単1品、柚子胡椒が爽やかなワカメの和え物です♫
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我が家の定番、鍋物や豆腐料理のつけダレの柚子胡椒ポン酢でワカメを和えました。

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サッパリ♪ワカメの柚子胡椒ポン酢和え

kouayaa
kouayaa @Kouaya

揚げ物や濃い味料理の箸安めにもピッタリ！簡単1品、柚子胡椒が爽やかなワカメの和え物です♫
このレシピの生い立ち
我が家の定番、鍋物や豆腐料理のつけダレの柚子胡椒ポン酢でワカメを和えました。

揚げ物や濃い味料理の箸安めにもピッタリ！簡単1品、柚子胡椒が爽やかなワカメの和え物です♫
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材料

2人分
  • 塩蔵わかめ又はお刺身用ワカメ 塩抜き前で50ｇ位
  • ポン酢醤油（柚子ポンでも） 大さじ1～
  • 柚子胡椒（チューブ） 3、4㎝
  • 青ネギ又は長ネギの青い部分 適量
  • 白炒りゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    塩蔵ワカメはしっかり塩抜きして水気を絞り、食べやすい大きさに切る。お刺身用はそのままで。
    量の目安は手の平いっぱい位。

    • サッパリ♪ワカメの柚子胡椒ポン酢和え作り方1写真
  2. 2

    ボウルにポン酢を入れて柚子胡椒を溶いてから、ワカメ、小口切りした葱、白胡麻を和える

    • サッパリ♪ワカメの柚子胡椒ポン酢和え作り方2写真
  3. 3

    ポン酢の分量はワカメの量によりますので、まずは大さじ1で味をみてから追加してください

    • サッパリ♪ワカメの柚子胡椒ポン酢和え作り方3写真
  4. 4

    好みの味に仕上がったら出来上がり♪冷蔵庫で少し冷やすと味が馴染みます

    こちらはお刺身用ワカメと長ねぎで↑

    • サッパリ♪ワカメの柚子胡椒ポン酢和え作り方4写真

コツ・ポイント

シャキシャキ食感の塩蔵ワカメかお刺身用ワカメで。新物ならより美味しいです♫

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kouayaa
kouayaa @Kouaya
2017/04/28 06:41に公開
東京都下在住☆2人の子供達の「美味っ！」の一言を励みに日々料理と格闘中♪ 好き嫌いの多かった娘も苦手だった食材も克服？お料理を見た目から入る娘のためにも盛り付けは大切だなぁと思う今日この頃です✿楽しみは毎日の晩酌♪おつまみ系はパパッとアイデア浮かびますが、スイーツ系は、まるっきし駄目(-ܫ-‘)皆様のレシピにお世話になります！どうぞ宜しくお願いします♪
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このレシピのキーワード

ワカメ 刺身 青ネギ 長ネギ

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