大ばあちゃん秘伝のニンニクスープ☆
ひびこうママン @cook_40069266
翌日注意のガッツリ冬スープo(^_^)o
このレシピの生い立ち
義母がその母から教わったレシピです！私はニンニクが苦手でしたが、このスープで好きになりました♡子供にはコッテリ辛いようなので、豚とニンニクを減らして作っています。体が温まる冬にぴったりのスープです(＾ｰ^)ノ
大ばあちゃん秘伝のニンニクスープ☆
翌日注意のガッツリ冬スープo(^_^)o
このレシピの生い立ち
義母がその母から教わったレシピです！私はニンニクが苦手でしたが、このスープで好きになりました♡子供にはコッテリ辛いようなので、豚とニンニクを減らして作っています。体が温まる冬にぴったりのスープです(＾ｰ^)ノ
作り方
- 1
豚バラ1㎝、ニンニク薄切り、にんじん・しいたけは3㎜、じゃがいも5㎜、玉ねぎも大きさを揃えて切ります。
- 2
豚バラ→ニンニク→にんじん→しいたけ・玉ねぎの順で蓋をしながら蒸し炒めにします。
-
- 3
水を加え、アクを取りながら5分煮込み、塩胡椒・じゃがいもを加えて10分煮込んで出来上がり（＾ν＾）
コツ・ポイント
豚としいたけから出るダシがポイントなので、和風だしや中華だし等は使わないで下さい！！
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