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大ばあちゃん秘伝のニンニクスープ☆
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大ばあちゃん秘伝のニンニクスープ☆-レシピのメイン写真

大ばあちゃん秘伝のニンニクスープ☆

ひびこうママン
ひびこうママン @cook_40069266

翌日注意のガッツリ冬スープo(^_^)o
このレシピの生い立ち
義母がその母から教わったレシピです!私はニンニクが苦手でしたが、このスープで好きになりました♡子供にはコッテリ辛いようなので、豚とニンニクを減らして作っています。体が温まる冬にぴったりのスープです(^ー^)ノ

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大ばあちゃん秘伝のニンニクスープ☆

ひびこうママン
ひびこうママン @cook_40069266

翌日注意のガッツリ冬スープo(^_^)o
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材料

10人分
  • 豚バラスライス 150g
  • ニンニク 1.5片
  • にんじん 1本
  • しいたけ(まいたけ) 100g
  • 玉ねぎ 1個
  • じゃがいも 1個
  • 水 1000㏄
  • 塩(おいしい塩) 大1
  • 胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    豚バラ1㎝、ニンニク薄切り、にんじん・しいたけは3㎜、じゃがいも5㎜、玉ねぎも大きさを揃えて切ります。

  2. 2

    豚バラ→ニンニク→にんじん→しいたけ・玉ねぎの順で蓋をしながら蒸し炒めにします。

    • 大ばあちゃん秘伝のニンニクスープ☆作り方2写真
  3. 3

    水を加え、アクを取りながら5分煮込み、塩胡椒・じゃがいもを加えて10分煮込んで出来上がり(^ν^)

コツ・ポイント

豚としいたけから出るダシがポイントなので、和風だしや中華だし等は使わないで下さい!!

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ひびこうママン
ひびこうママン @cook_40069266
2015/12/24 17:45に公開

このレシピのキーワード

スープ しいたけ にんじん じゃがいも にんにく まいたけ 玉ねぎ 豚バラ薄切り

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