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033 しもつかれポテトグラタン
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033 しもつかれポテトグラタン-レシピのメイン写真

033 しもつかれポテトグラタン

しもつかレシピ家ハコ
しもつかレシピ家ハコ @cook_40232884

お子様でも食べやすいアレンジ料理です。
このレシピの生い立ち
郷土料理「しもつかれ」をおいしく楽しく!
食べてほしくて、しもつかれアレンジ料理を日々作成中。
しもつかれたっぷりでこれでもうまみ十分ですが、ボリュームを出すためにひき肉を炒めてマッシュポテトにまぜても。食べやすいアレンジです。

お子様でも食べやすいアレンジ料理です。
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しもつかれたっぷりでこれでもうまみ十分ですが、ボリュームを出すためにひき肉を炒めてマッシュポテトにまぜても。食べやすいアレンジです。

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しもつかレシピ家ハコ
しもつかレシピ家ハコ @cook_40232884

お子様でも食べやすいアレンジ料理です。
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しもつかれたっぷりでこれでもうまみ十分ですが、ボリュームを出すためにひき肉を炒めてマッシュポテトにまぜても。食べやすいアレンジです。

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しもつかれたっぷりでこれでもうまみ十分ですが、ボリュームを出すためにひき肉を炒めてマッシュポテトにまぜても。食べやすいアレンジです。

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材料

1人分
  • ジャガイモ 中1~2個
  • 牛乳 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 塩コショウ 小さじ1/2
  • しもつかれ 大さじ4
  • ピザ用チーズ 大さじ2~3
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作り方

  1. 1

    ジャガイモはゆでて、熱いうちに皮をむき、ボウルにいれてマッシュする。

  2. 2

    ①に牛乳・マヨネーズ・塩コショウを加え混ぜる。

  3. 3

    耐熱容器に②を詰め、その上にしもつかれをのせる。

    • 033 しもつかれポテトグラタン作り方3写真
  4. 4

    ③の上にチーズをのせる。

    • 033 しもつかれポテトグラタン作り方4写真
  5. 5

    オーブントースターなどで10分、熱くなりチーズが程よくきつね色になるまで焼く。

コツ・ポイント

マッシュポテトは熱いうちに皮をむきつぶす。
ホクホクした食管が残る。

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しもつかレシピ家ハコ
しもつかレシピ家ハコ @cook_40232884
2019/01/03 13:36に公開
しもつかれアレンジ料理家。野菜ソムリエプロ・きき酒師・ソムリエ。菓子工房こぶし代表。
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このレシピのキーワード

ポテトグラタン じゃがいも ピザ用チーズ 牛乳

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