シンプルなカルボナーラ
ソースは加熱しない失敗しないカルボナーラです。
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テレビで見たものを作りやすいようにアレンジしました。
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フライパンにオリーブオイルを入れてにんにくとベーコンを熱する。ベーコンがいい色に焼けるまで。
スパゲティは時間通り茹でる。
パルメザンチーズ、生クリーム、卵黄をボウルで混ぜ合わせておく。
ゆであがったスパゲティをフライパンに入れてにんにくとベーコンの入ったオリーブオイルと合える。
フライパンの中身を全てチーズクリームソースの入ったボウルに入れて合える。
皿に盛り黒胡椒をたっぷりかけて完成。
ソースはよく混ぜ合わせておく。黒胡椒たっぷり目が美味しいです。
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