肉は食べやすい大きさに切り、ネギは青い部分も含めて斜め薄切りにしておく。

肉を少量の油で炒め火が通ったところに☆の調味料全てを入れあじをつける。

②に水を加え沸騰したら昆布茶、本だし、塩で味をととのえネギを加える。

冷凍うどんを皿に乗せレンジで5分くらいチンする。（麺が熱々になればOKです。）

④に③のスープをかけ、好みで鰹節、とろろ昆布をのせて完成です。柚子ごしょうをかけると美味です。