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簡単∑(゜Д゜)れんこんソテーポン酢がけ
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簡単∑(゜Д゜)れんこんソテーポン酢がけ-レシピのメイン写真

簡単∑(゜Д゜)れんこんソテーポン酢がけ

ポン酢職人nao
ポン酢職人nao @cook_40068591

蓮根を輪切りにしてガーリックバターで焼きます。ポン酢をかけて終わり。簡単!
このレシピの生い立ち
ホントはれんこんの天ぷらが好きなんですけどね・・
天ぷらは面倒なので小麦粉つけて焼きました。
最初はそれだけだったんですがもうちょい濃い味バージョン作りたいなと思ってガーリックバターで焼きました。

蓮根を輪切りにしてガーリックバターで焼きます。ポン酢をかけて終わり。簡単!
このレシピの生い立ち
ホントはれんこんの天ぷらが好きなんですけどね・・
天ぷらは面倒なので小麦粉つけて焼きました。
最初はそれだけだったんですがもうちょい濃い味バージョン作りたいなと思ってガーリックバターで焼きました。

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簡単∑(゜Д゜)れんこんソテーポン酢がけ

ポン酢職人nao
ポン酢職人nao @cook_40068591

蓮根を輪切りにしてガーリックバターで焼きます。ポン酢をかけて終わり。簡単!
このレシピの生い立ち
ホントはれんこんの天ぷらが好きなんですけどね・・
天ぷらは面倒なので小麦粉つけて焼きました。
最初はそれだけだったんですがもうちょい濃い味バージョン作りたいなと思ってガーリックバターで焼きました。

蓮根を輪切りにしてガーリックバターで焼きます。ポン酢をかけて終わり。簡単!
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ホントはれんこんの天ぷらが好きなんですけどね・・
天ぷらは面倒なので小麦粉つけて焼きました。
最初はそれだけだったんですがもうちょい濃い味バージョン作りたいなと思ってガーリックバターで焼きました。

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材料

2人分
  1. れんこん 食べるだけ
  2. バター 大さじ1くらい
  3. にんにくスライス 1片くらい
  4. 小麦粉 少々
  5. 刻みネギ お好みで
  6. ポン酢(柚子まろか) 大さじ1~1.5
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作り方

  1. 1

    フライパンにバターを溶かして

    • 簡単∑(゜Д゜)れんこんソテーポン酢がけ作り方1写真
  2. 2

    にんにくを入れ、香りが出てきたら

    • 簡単∑(゜Д゜)れんこんソテーポン酢がけ作り方2写真
  3. 3

    小麦粉をさっとまぶした輪切りのれんこんを焼きます

    • 簡単∑(゜Д゜)れんこんソテーポン酢がけ作り方3写真
  4. 4

    にんにくは焼き色がついたら取りだして砕いておきます

  5. 5

    両面焼けたらお皿に移して、砕いたにんにくとネギをちらし

    • 簡単∑(゜Д゜)れんこんソテーポン酢がけ作り方5写真
  6. 6

    ポン酢(柚子まろか)をかけて出来上がり

    • 簡単∑(゜Д゜)れんこんソテーポン酢がけ作り方6写真

コツ・ポイント

バターなかったらマーガリンでもいいです!
にんにくスライス面倒ならチューブでいいです!
小麦粉なかったら片栗粉でも何でもいいです!
こだわりゼロ!

だって最後はポン酢「柚子まろか」が美味しくしてくれるから(・∀・)アハー♪

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ポン酢職人nao
ポン酢職人nao @cook_40068591
2012/09/21 14:55に公開
「柚子まろか」と言う名前のポン酢をひとりで作って売ってます。ポン酢職人です。ポン酢の幅広い使い方の提案をしたくて色んなポン酢料理を紹介しています。cookpadをちょっとさぼっている(放置している)間につくれぽすごくたくさんー!!わーーー!!ありがとうございます!!めっちゃ嬉しいです!!泣いてます。
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