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チキンカレー
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チキンカレー-レシピのメイン写真

チキンカレー

karaageco
karaageco @cook_40043251

ココナッツミルクを
いれて、少しアジア風に☆
このレシピの生い立ち
ココナッツミルクが、
余っていたので…
少しいれて、アジア風に(^^)

ココナッツミルクを
いれて、少しアジア風に☆
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ココナッツミルクが、
余っていたので…
少しいれて、アジア風に(^^)

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ココナッツミルクを
いれて、少しアジア風に☆
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余っていたので…
少しいれて、アジア風に(^^)

ココナッツミルクを
いれて、少しアジア風に☆
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ココナッツミルクが、
余っていたので…
少しいれて、アジア風に(^^)

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材料

3人前
  • オリーブオイル 大1
  • ニンニク 1かけ
  • 生姜 1かけ
  • 青唐辛子 2本
  • 小麦粉 大1
  • 手羽元 6本
  • ハーブ お好みで
  • セロリ葉っぱ 20g
  • 玉ねぎ 100g
  • トマト 100g
  • 人参 1/3本
  • マッシュルーム 2個
  • ワイン 大2
  • カレー粉 大1
  • カレールー 4皿分
  • ココナッツミルク 100g
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作り方

  1. 1

    ニンニク、生姜
    青唐辛子はみじん切りに
    野菜は適当なサイズに
    カットする。

    • チキンカレー作り方1写真
  2. 2

    鍋に、オリーブオイル
    ニンニク、生姜
    青唐辛子
    お好みのハーブを
    いれて火をつける。

    • チキンカレー作り方2写真
  3. 3

    2に、
    小麦粉をまぶした
    手羽元を入れ
    軽く焦げ目をつける。

    • チキンカレー作り方3写真
  4. 4

    3にワイン、
    カレー粉
    野菜をいれ
    水(650g)を
    いれて、煮る。

    • チキンカレー作り方4写真
  5. 5

    4に、ルーを
    入れ粗熱が
    とれたら
    冷蔵庫で冷やす。

  6. 6

    食べる直前に
    ココナッツ
    ミルクを加えて、
    温まったら
    完成(^^)

    • チキンカレー作り方6写真

コツ・ポイント

青唐辛子で
カラいのを、
ココナッツミルクで
マイルドに(^

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karaageco
karaageco @cook_40043251
2011/07/18 02:51に公開

このレシピのキーワード

チキンカレー セロリ トマト にんじん 青とうがらし マッシュルーム ココナッツミルク にんにく ハーブ カレー粉 小麦粉 玉ねぎ しょうが 手羽元 ワイン

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