大根は長さ５ｃｍに切って皮をむき、縦に暑さ１．５ｃｍに切る。さらに縦に幅４ミリの短冊切りにする。

鍋を熱してベーコンをいためる。脂が出てきたら大根を加え、大根全体に油が回ってしんなりと透き通るまでしっかりいためる。

調味料を加えてさらに炒める。汁気が完全になくなったら皿に盛り、黒こしょうをふる。