鍋にバターを溶かし、弱火で小麦粉を焦がさないように炒める。

サラサラになったら水１．５カップを少しずつ加えて混ぜ、固形スープを加える。煮立ったらコーンを加え、ひと煮立ちさせる。

鍋に戻して牛乳を加え、煮立ったら塩、こしょうで調味し、生クリームを加える。煮立つ直前に火を止めて器にもり、パセリをふる。