ノンエッグ！おいもとりんごのケーキ
卵不使用！ヘルシーでチーズケーキ風な味がします！甘さ控えめなので、蜂蜜などで調節してください。りんごのしゃくしゃくが美味
このレシピの生い立ち
ばあば家から大量のさつまいもが入荷したので笑
卵アレ妹と便秘な私のヘルシーおやつです^ ^
ノンエッグ！おいもとりんごのケーキ
卵不使用！ヘルシーでチーズケーキ風な味がします！甘さ控えめなので、蜂蜜などで調節してください。りんごのしゃくしゃくが美味
このレシピの生い立ち
ばあば家から大量のさつまいもが入荷したので笑
卵アレ妹と便秘な私のヘルシーおやつです^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
☆タルト台を作る
コーンフレークを綿棒などで叩いて砕く - 2
ボウルに①と小麦粉を入れてよく混ぜ、はちみつと油を加えてゴムベラですり潰すように混ぜまとめる。
- 3
豆乳を加え、ひとまとまりにする。(足りないようなら、少しずつ足したり微調整してください)
- 4
クッキングシートを敷いた型に③を入れて手で敷き詰め、190度のオーブンで約15分焼く。
- 5
☆フィリングを作る
さつまいもは皮を剥いて輪切りにし、ひたひたの水で柔らかくなるまで茹で、潰す。(時短の場合レンジでも) - 6
その間にりんごを薄くいちょう切りにし、☆の材料を全てシリコンスチーマーに入れ、(なければお皿にラップ)レンジで3分半チン
- 7
ボウルに潰したさつまいもと残り全ての材料を入れ、ゴムベラなどで滑らかになるまで全体をよく混ぜる。
- 8
⑥のりんごを入れて均等になるようにさらに混ぜたら、先程のタルト台に流し入れて、平らになるようにならす。
- 9
190度のオーブンで、約30分程焦げ目がつくまで焼き、冷めたら型から外す。
-
- 10
冷蔵庫で完全に冷えてから食べたほうが、味が馴染んでおいしいです^ ^
コツ・ポイント
コーンフレークがあったので使いましたが、なければ小麦粉90gでオッケーです♪冷蔵庫で冷やして、次の日とかに食べると味が馴染んでさらにgood!
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