かぼちゃは半分に切り皮と種を取り適当な大きさに切りラップに包み柔らかくなるまで加熱する。

熱いうちに砂糖を混ぜます

砂糖を混ぜたあとにクリームチーズを足します。この日は、三個足しました。

ミキサーで２０秒混ぜる。こしてもよし。食感を楽しむならこのままでもＯＫ

５のあとにふるっておいた薄力粉を入れて混ぜる。

クッキングシートを敷き６の生地を流し込む。底をたたいてならす。

鉄板に水を張り１７０度に熱しておいたオープンで４５分焼く

武串を指して生地がつかなければ出来上がり。