お餅は厚さを半分〜1/3に切る。

オリーブオイルを熱したフライパンにお餅を並べ、焼き色がつくまで焼いたら、ひっくり返す。

トマトソースを塗り、ウインナーやピーマンなどお好きな具材ととろけるチーズをのせて、蓋をしてじっくり焼く。

蓋を外して1〜2分焼いたら、そのまま少し待ってから切り分ける。