りんごとバナナのデザートサラダ

りんごとバナナのデザートサラダ-レシピのメイン写真

りんごとバナナのデザートサラダ

植さん @cook_40207406

干し柿がアクセントに。身近の調味料でデザートサラダになりました。
このレシピの生い立ち
ホテルのバイキングで食べて、家にある調味料でできないかと思い、作ってみました。干し柿をプラスしてアクセントにしました。

干し柿がアクセントに。身近の調味料でデザートサラダになりました。
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干し柿がアクセントに。身近の調味料でデザートサラダになりました。
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材料

4人分

りんご 2個
バナナ(完熟) 2本
干し柿 1~2個
ミントの葉 4枚
調味料A
　エキストラバージンオイル大さじ2
　りんご酢大さじ2
　レモン汁 1/4個分
　黒胡椒少々

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作り方

1

干し柿は8ｍｍの角切りにします。
2

りんこ1個は皮をむいて6当分のくし切りにし、芯を取り除生き、2㎝の厚さに切ります。
3

もう1個のりんごは皮を剥かないで6等分し、芯を取り除き、2㎝の厚さに切ります。
4

バナナは皮を剥き、1㎝の厚さの輪切りにします。
5
ボールにりんご、バナナ、干し柿、調味料Aを入れて、よく混ぜます。
6

器にもり、あればミントの葉を添えます。
7
自宅で作った干し柿を使いました。

コツ・ポイント

材料を切るのに時間がかかりそうなときはドレッシングを先に作り、切った材料を混ぜながら切り進めると変色しません。

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植さん @cook_40207406

2019/02/04 00:51に公開

栄養士で、アスリートフードマイスター。スポーツドクターの夫と9年間球児をサポート。山を歩くのが好きで、山菜採り、きの狩りを楽しんでいます。ブログ→http://ue-sakura0429.jugem.jp/

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このレシピのキーワード

サラダデザートりんごバナナ干し柿ミント

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