揚げ玉＆塩昆布ご飯で♪味玉おにぎり
揚げ玉と塩昆布を混ぜたご飯に味玉を入れたおにぎりです。
前日の夜に仕込めば、簡単な朝食に♪
アプリでひらく作り方
- 1
味玉を作ります。調味料はレンジでチンして冷ましておきます。
- 2
鍋に湯を沸かし、冷蔵庫から出したばかりの卵を静かに入れ、７分30秒茹でる。冷水につけてしっかり冷まして殻を剥く。
- 3
ビニール袋に冷めた①②を入れ空気を抜いて口を縛り冷蔵庫で一晩漬けておく。
- 4
器に揚げ玉と麺つゆを入れて軽く混ぜておく。そこにご飯と塩昆布を入れ混ぜる
- 5
ラップにご飯を広げ真ん中に味玉を乗せ、ご飯で味玉を包み込みおにぎりを握る。完成
-
コツ・ポイント
ご飯の味付けの濃さや具の量はお好みでどうぞ。個人的には揚げ玉多めが好きです。
ゆで卵は柔らかいため殻を剥く時に崩れてしまう時もありますが、崩れたらそれはそれで黄身にも味がついて美味しいです。
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