鶏胸肉を耐熱容器に入れて、酒を振り掛け、レンジで３分加熱する。

鶏胸肉の荒熱が取れたら、粗く裂く。

みょうがを千切りにして、水に放ち、パリッとさせる。
水をよく絞る。

☆の調味料を合わせて、レンジで１０秒ほど加熱し、はちみつを溶かす。

ボウルに鶏胸肉、みょうが、☆の調味料を入れて混ぜ合わせて、冷蔵庫で味をしみ込ませる、完成☆