イチゴジャムのマーブルパウンドケーキ
かおちーん @cook_40241706
ｲﾁｺﾞｼﾞｬﾑの風味と米粉のもちもち感がたまりません(>▽<)
このレシピの生い立ち
家にあった大量の米粉と自家製ｲﾁｺﾞｼﾞｬﾑを消費したくて(＾＿＾；)
イチゴジャムのマーブルパウンドケーキ
ｲﾁｺﾞｼﾞｬﾑの風味と米粉のもちもち感がたまりません(>▽<)
このレシピの生い立ち
家にあった大量の米粉と自家製ｲﾁｺﾞｼﾞｬﾑを消費したくて(＾＿＾；)
作り方
- 1
卵は室温に戻しておく。
ﾊﾞﾀｰは電子ﾚﾝｼﾞ又は湯銭で溶かす｡
粉類を合わせてふるっておく。 - 2
卵と砂糖を白っぽくなるまでよくすり混ぜる。
- 3
溶かしたﾊﾞﾀｰを加えて軽く混ぜる。
- 4
粉類を入れてｺﾞﾑﾍﾞﾗで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
混ざったら生ｸﾘｰﾑを加えて混ぜる。 - 5
ｼﾞｬﾑを加えて切るようにざっくり混ぜる。
※よく混ぜればﾋﾟﾝｸ色のｹｰｷになります。お好みで☆ - 6
生地を半分型に流したらお好みの大きさに砕いたくるみを敷き、残りの生地を流す。
- 7
180℃に予熱したｵｰﾌﾞﾝで40分～45分焼く。
竹串を刺してみて生地がついてこなければ出来上がり☆ - 8
お好みですが焼き色がつきやすいので焼き色を見ながら途中でｱﾙﾐﾎｲﾙをかけてください。
-
コツ・ポイント
砂糖を控えめにしてｼﾞｬﾑを増やしても美味しいです。
くるみは量を増やして生地の上に乗せるとより美味しそうに見えます☆
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