材料をすべてホームベーカリーに入れてパン生地コースをスタートさせます。

ブザーが鳴ったら生地を取りだし、ボールなどに丸めて入れます。
かなりベタつく生地なので手水を使いましょう。

涼しい場所で３～4時間くらい倍以上に膨らむまで置きます。

膨らんだ生地を取りだし、ガスをぬいて丸め直します。
オーブンシートをしいた天板にのせ、さらに1時間置きます。

乾燥しないようにボールなどをかぶせておきます。

倍以上に膨らんだらハサミなどで十字に切り込みを入れます。
深く切った方が焼いた時よく膨らみます。

霧吹きなどで水をたっぷり吹き掛け、200～220度に予熱したオーブンで35～40分焼きます。

網などに載せて冷まします。
あら熱がとれたらスライスしていただきます。