アスパラは、乱切りにします。
じゃがいもはアスパラの長さに合わせ、拍子木りにします。

フライパンにオリーブオイルを入れ、火にかけます。
1を入れて、柔らかくなるまで炒めます。

鶏ガラスープの素とカレー粉を振り入れ、全体に混ざったら、醤油を回し入れてさっと混ぜで出来上がりです。