夏におすすめ‼︎彩り冷しゃぶパスタ☆
☆ぴより☆ @cook_40168460
お肉も野菜も一緒にとれちゃう夏にピッタリな冷製豚しゃぶパスタ♪
たっぷりの大葉が味のアクセント☆
このレシピの生い立ち
洗い物を少しでも少なく･･･
お肉もサラダもパスタも一緒に食べたくて♪
夏におすすめ‼︎彩り冷しゃぶパスタ☆
お肉も野菜も一緒にとれちゃう夏にピッタリな冷製豚しゃぶパスタ♪
たっぷりの大葉が味のアクセント☆
このレシピの生い立ち
洗い物を少しでも少なく･･･
お肉もサラダもパスタも一緒に食べたくて♪
作り方
- 1
盛り付け用野菜を切ってザルボウルに入れ、水にさらしておきます。
-
- 2
鍋にお湯を沸かし塩を入れパスタを茹でます。記載されているゆで時間になったら火を止め、豚ロース肉を入れ２分ほど放置します。
-
- 3
この間に水にさらしていた野菜を水切りして、盛り付けするお皿に移します。ザルボウルは軽く水洗いしておきます。
- 4
お肉に火が通っていたら先ほどのザルにパスタとお肉を上げ一気に水で冷やします。ある程度冷えたらボウルに氷も入れ冷やします。
- 5
タレ材料をお皿に全部入れ混ぜ合わせます。
そのタレをパスタの入ってるボウルに入れさらに混ぜます。 -
- 6
パスタの入ったボウルにタレを入れ混ぜ合わせます。
お皿にサニーレタスを敷いたら先にパスタ麺だけを盛り付けます。 -
- 7
その上にお肉を並べたらミニトマト・キュウリを好きな用に飾りつけていきます。
-
- 8
最後に大葉を乗せたら出来上がりです。大葉は切ってもちぎってもOKです。(今回は両方２枚ずつ乗せました)
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コツ・ポイント
仕上げにいりごまやブラックペッパーをかけてもOKです♪味が薄いと思ったらゴマドレを追加してください☆個人的に大葉は多い方が好きです☆
冷製パスタなので少しゆで時間を増やしてあります♪
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つめた～い★冷しゃぶとトマトの冷製パスタ つめた～い★冷しゃぶとトマトの冷製パスタ
調理の工程は多いですが、茹でて冷やすだけで、すぐに美味しい冷製パスタが出来上がります。さっぱりで夏にピッタリです！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19455791
