[漬け汁作り]
玉ねぎ･人参･ピーマンを細い千切りにしてボールに入れ、漬け汁の調味料を加えて混ぜる。

厚揚げをお好みの大きさに切る。

フライパンを熱して油を入れ、２の厚揚げを入れて中火～強火で焼く。

厚揚げに焼き色が付いたら、ひっくり返しながら全体を焼く。

厚揚げが焼けたら１のボールに入れ、漬け汁と混ぜ合わせて少し置いて味をなじませる。

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