照り焼きローストチキン
フライパンで簡単にできる照り焼きローストチキン。
メリークリスマス(^-^)/
このレシピの生い立ち
クリスマスのディナーに。
アプリでひらく作り方
- 1
鳥股肉の皮側を包丁の先で数ヶ所刺して両面に軽く塩胡椒をします
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- 2
ボウルに醤油、みりん、酒、蜂蜜、砂糖を入れてタレを作ります。
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- 3
ジップロックに鳥股肉、タレを入れ30分ほど漬け込みます。
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- 4
フライパンに油をひき、ローズマリーを乗せて鳥股肉を皮面から焼きます。
フライドポテトを揚げてください。 -
- 5
蓋をして中火～弱火で5分ほど焦げないように焼きます。
- 6
皮側が焼けたら返して反対側を5分ほど焼き中まで火を通してください。
フライドポテトが揚がったら油をきっておきます。 - 7
お皿にフライドポテト、プチトマト、鳥股肉、ローズマリーを盛り付けてできあがり。
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コツ・ポイント
皮は焦げないようにトングなどで焼け具合を見ながら焼いてください。
分厚い鳥股肉などは中まで火を通しにくいので１度レンジで加熱してからフライパンで焼いて仕上げてください。
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