トマト・チーズは5ミリ角に切って、バジルはちぎっておく。

ボウルに①と卵と塩を入れ、よく混ぜる。

フライパンに油をひき②を入れ、弱火でそっと混ぜながらお好みの固さになったら完成。

お好みでブラックペッパーをかけて。