簡単！チキンアボカド丼
Yako_pu @cook_40057668
ヘルシーで、さっぱり味で、がっつりいただきます！レンジで手早く出来て、準備も後片付けもラクチンだからランチにぴったり！
このレシピの生い立ち
丼物を食べたくて、そしてアボカドを食べたくて。 アボカドだけだとちょっと物足りないので、鶏肉を加えてみました。こってりな味付けもいいけど、今回はさっぱりな気分だったので、酒蒸し風で。
簡単！チキンアボカド丼
ヘルシーで、さっぱり味で、がっつりいただきます！レンジで手早く出来て、準備も後片付けもラクチンだからランチにぴったり！
このレシピの生い立ち
丼物を食べたくて、そしてアボカドを食べたくて。 アボカドだけだとちょっと物足りないので、鶏肉を加えてみました。こってりな味付けもいいけど、今回はさっぱりな気分だったので、酒蒸し風で。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を適当な大きさに切り、耐熱容器に入れる。☆の材料を加えてもみ込む。 塩コショウは多め、酒又はみりんは肉が浸る位で。
- 2
レンジで加熱。中まで白っぽくなれば調理完了。この間にアボカドをスライスしておく。
- 3
もしアボカドがまだ硬ければ、鶏肉の容器と一緒にレンジで加熱すれば軟らかくなります。
- 4
鶏肉をすこしほぐし、アツアツのごはんの上に肉とアボカドをのせ、耐熱容器に残ったスープを上からかける。
- 5
お好きな薬味をのせたら、スプーンやフォークでアボカドを潰しながら豪快に混ぜて、がっつりいただきます！
コツ・ポイント
アボカド・ごはんと一緒に混ぜると味が薄くなりがちなので、濃いめの味付けで大丈夫です。もちろん、食べてみて味が薄ければ、後からでも味付けできます。ごま油やチリオイルを仕上げに垂らすと風味ＵＰでオススメです。盛り付けなんて気にせず豪快に！^^
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