薄焼き卵を焼き錦糸卵にし焼き海苔をハサミで刻んでおく。

豚コマ肉を焼いて★で甘辛く味つける。(肉が大きければ切る)

テフロン加工のフライパンで油を使わずに麺をしっかり炒める。(最終は酒大１をふりかけ蓋をして蒸すように麺をほぐすとよい)

3に☆のめんつゆで味をつけ炒めながらなじませる。

４を深めのお皿に盛り１で作ったたまごと焼き海苔・２で作った豚肉を盛り付けめんつゆをぶっかける。