ゴーヤと玉葱は薄くスライスする。ビニール袋に切ったゴーヤと塩小１を入れてよくもみ、水を入れて捨ててぎゅっと固く絞る。

玉葱は水に浸し辛味を取り、ぎゅっと固く絞る。

ボールにゴーヤと玉葱とコーンとシーチキン（油を捨てる）を入れて後は調味料を絡めて完成です。