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クリーミー豚汁
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クリーミー豚汁-レシピのメイン写真

クリーミー豚汁

熊の食べ物
熊の食べ物 @cook_40061128

牛乳でクリーミー!ボリュームたっぷりのクリーミー豚汁!いろんな食材からでた旨味がもうたまりませんw
このレシピの生い立ち
もとはわが家に代々伝わる絶妙な豚汁です!その豚汁に牛乳を入れてみると豚骨スープのようなコクがでます。
うまいですよw

牛乳でクリーミー!ボリュームたっぷりのクリーミー豚汁!いろんな食材からでた旨味がもうたまりませんw
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牛乳でクリーミー!ボリュームたっぷりのクリーミー豚汁!いろんな食材からでた旨味がもうたまりませんw
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もとはわが家に代々伝わる絶妙な豚汁です!その豚汁に牛乳を入れてみると豚骨スープのようなコクがでます。
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材料

4~5人分
  • 豚バラ肉 180g
  • 揚げ 2枚
  • さつまいも 中2本
  • 玉ねぎ 大1個
  • 人参 1/2本
  • ごぼう 中1本
  • 白ねぎ 1/2本
  • 水 2000cc
  • ほんだし 小さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • 酒 大さじ3
  • 合わせ味噌 お好み
  • 牛乳 200ml
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作り方

  1. 1

    食材を好みの大きさに切る。ごぼうはササガキにして水にくぐらせる。

  2. 2

    食材を鍋に入れて、水、かつおだし、砂糖、酒を入れる。沸騰したら中火で15分ほど煮る。

    • クリーミー豚汁作り方2写真
  3. 3

    お好みの濃さになるように味噌を入れる。わが家はだいたいお玉1杯強入れます。

    • クリーミー豚汁作り方3写真
  4. 4

    最後に牛乳を入れて沸騰する直前で火を止める。

    • クリーミー豚汁作り方4写真

コツ・ポイント

牛乳は出来上がる直前に入れて沸騰する手前で火をとめましょう!
最後の牛乳をいれなくても美味しい豚汁ですよ。

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熊の食べ物
熊の食べ物 @cook_40061128
2012/09/23 12:32に公開
熊の食べ物のキッチンへようこそ!!自分が作った料理の記録用にと思い参加しました。
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このレシピのキーワード

豚汁 ごぼう さつま芋 にんじん 牛乳 酒 豚バラ肉 玉ねぎ 長ネギ

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