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豚肩のペペロンチーノ
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豚肩のペペロンチーノ-レシピのメイン写真

豚肩のペペロンチーノ

GASSITA
GASSITA @cook_40236863

豚肩肉は歯応えもあり旨みが詰まってます!
醤油で馴染ませるのがポイントです!
このレシピの生い立ち
具材の余りを使って

豚肩肉は歯応えもあり旨みが詰まってます!
醤油で馴染ませるのがポイントです!
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豚肩のペペロンチーノ

GASSITA
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豚肩肉は歯応えもあり旨みが詰まってます!
醤油で馴染ませるのがポイントです!
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材料

2人分
  • お好きなパスタ 適量
  • 豚肩肉 100g
  • 玉ねぎ 半分
  • 唐辛子 1本
  • にんにく 1欠片
  • 塩胡椒 少々
  • 醤油 少々
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作り方

  1. 1

    豚肩肉を細切りにし、塩胡椒
    少しの醤油を馴染ませる

  2. 2

    オリーブオイルでニンニクと唐辛子を香りがするまで温める

    • 豚肩のペペロンチーノ作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎをくし切り

  4. 4

    豚肩をフライパンに入れ、弱火でじっくり火を入れる
    豚肩からも旨みよ脂が出たタイミングで玉ねぎを投入
    旨みを吸わせます

    • 豚肩のペペロンチーノ作り方4写真
  5. 5

    パスタ茹で時間2分前にフライパンへ移し替えます。

  6. 6

    パスタが適度に柔らかくなったら塩胡椒で味を整えお皿に盛る

    • 豚肩のペペロンチーノ作り方6写真

コツ・ポイント

パスタは早めにあげてフライパンで具材と合わせます。
旨みを吸わせるイメージです!

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GASSITA
GASSITA @cook_40236863
2019/01/26 09:21に公開
男が作る料理!ちゃんとした料理を!食べる事、飲む事が生甲斐!もちろん作る事も!食で幸せな時間にしたいI love EAT and DRINK!ofcouse I also like to cook
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ 豚肉 パスタ お肉 にんにく 玉ねぎ トウガラシ

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