きのこのグラタン⭐ジュリエン
さわぴょんぴょん @cook_40095702
外がカリッと芳ばしいチーズ味♡中はきのこを使った栄養たっぷりグラタン♡
このレシピの生い立ち
軽い軽食やオードブルで出てくるロシア、ウクライナ料理のジュリエン。美味しくてお酒に合います。
サワークリームは、スメタナと言います。音楽家みたいですね！
きのこのグラタン⭐ジュリエン
外がカリッと芳ばしいチーズ味♡中はきのこを使った栄養たっぷりグラタン♡
このレシピの生い立ち
軽い軽食やオードブルで出てくるロシア、ウクライナ料理のジュリエン。美味しくてお酒に合います。
サワークリームは、スメタナと言います。音楽家みたいですね！
アプリでひらく作り方
- 1
【前処理】
オリーブオイルを鍋にかけたら、玉ねぎを透明になるまで炒め、いったんボールへ出す。きのこも炒める。 - 2
鶏肉を千切りしたら、白ワインで蒸す。前処理が終わったAをボールにまとめ、塩コショウをして味を整える。
-
- 3
【ソース】
フライパンにバター大1を炒めて、泡立ってきたら小麦粉大2を加えて色づくまで弱火で炒める。 - 4
3のソースにサワークリームを加えてひと煮たちしたら、軽く塩コショウする。
- 5
耐熱容器に前処理の終わったボールの具材を入れてソースをかける。その上に、チーズ、パン粉を乗せる。
-
- 6
220度オーブンで13分程度焼き、ほかほかの焼きたてを頂きます♬
-
コツ・ポイント
お好みでマヨネーズを入れてもよいです。
少量でも満腹になる濃厚な料理です。
中がとろとろで最高に美味しいです。
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