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簡単☆あぶりチキン☆
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簡単☆あぶりチキン☆-レシピのメイン写真

簡単☆あぶりチキン☆

cocomimiママ
cocomimiママ @cook_40043209

ヘルシーな鳥のウイング☆
このレシピの生い立ち
お店で買うあぶりチキンが好きなのですが、自宅で簡単に出来ないかと思って作ってみました。

ヘルシーな鳥のウイング☆
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お店で買うあぶりチキンが好きなのですが、自宅で簡単に出来ないかと思って作ってみました。

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材料

4人分
  1. 鶏手羽元 10本
  2. 料理酒 100CC
  3. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    一度水で洗った手羽元を鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れる。

  2. 2

    火をつけ、沸騰するまで強火で。灰汁をとり、中火にして酒を加える。そのまま1時間位、コトコト煮る。

  3. 3

    水が半分くらいになり、肉が骨からはがれやすくなっていたら火を止める。

  4. 4

    魚焼きグリルでこんがり焼き目を付ければ出来上がり。

コツ・ポイント

肉離れが悪ければ、少しお水を足して煮込む時間を長くしてください。
グリルで焼くときはお好みで塩胡椒をしてください。
ちなみに私は、わさびで食べるのがお気に入りなので、塩分は控えめに仕上げています。

レモンを絞るとさらにさっぱり

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cocomimiママ
cocomimiママ @cook_40043209
2011/07/02 13:57に公開
一度作った料理を家族にリクエストされても中々同じものが出来ません写真付きでレシピが残せるのは凄く助かります参考にしていただけるレシピが掲載できるように頑張ります
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19459552
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