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サクサクふっくら!基本のアジフライ
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サクサクふっくら!基本のアジフライ-レシピのメイン写真

サクサクふっくら!基本のアジフライ

ますら王の飯テロ
ますら王の飯テロ @cook_116811573

外はサクサク、中はふっくら!定番のおいしいアジフライ♪

アジのうまみをシンプルに楽しめる、家庭料理の人気メニューです。下ごしらえをして衣をつけ、きつね色に揚げればできあがり!

ソースやタルタルソースを添えるのはもちろん、レモンを絞ってさっぱり食べるのもおすすめ。ご飯のおかずやお弁当にもぴったりです。ぜひ揚げたてを味わってください♪

外はサクサク、中はふっくら!定番のおいしいアジフライ♪

アジのうまみをシンプルに楽しめる、家庭料理の人気メニューです。下ごしらえをして衣をつけ、きつね色に揚げればできあがり!

ソースやタルタルソースを添えるのはもちろん、レモンを絞ってさっぱり食べるのもおすすめ。ご飯のおかずやお弁当にもぴったりです。ぜひ揚げたてを味わってください♪

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サクサクふっくら!基本のアジフライ

ますら王の飯テロ
ますら王の飯テロ @cook_116811573

外はサクサク、中はふっくら!定番のおいしいアジフライ♪

アジのうまみをシンプルに楽しめる、家庭料理の人気メニューです。下ごしらえをして衣をつけ、きつね色に揚げればできあがり!

ソースやタルタルソースを添えるのはもちろん、レモンを絞ってさっぱり食べるのもおすすめ。ご飯のおかずやお弁当にもぴったりです。ぜひ揚げたてを味わってください♪

外はサクサク、中はふっくら!定番のおいしいアジフライ♪

アジのうまみをシンプルに楽しめる、家庭料理の人気メニューです。下ごしらえをして衣をつけ、きつね色に揚げればできあがり!

ソースやタルタルソースを添えるのはもちろん、レモンを絞ってさっぱり食べるのもおすすめ。ご飯のおかずやお弁当にもぴったりです。ぜひ揚げたてを味わってください♪

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材料

2人分
  • アジ(三枚おろし) 2尾分
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 揚げ油 適量
  • 【衣】
  • 小麦粉 適量
  • 卵 1個
  • パン粉 適量
  • 【ソース・添え物】
  • タルタルソース 適量
    簡単!らっきょうタルタルソース
  • キャベツ、レモン、トマトなど 適量
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作り方

  1. 1

    アジの水気をキッチンペーパーで拭き、塩・こしょうをふる。

    • サクサクふっくら!基本のアジフライ作り方1写真
    • サクサクふっくら!基本のアジフライ作り方1写真
  2. 2

    小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。

    • サクサクふっくら!基本のアジフライ作り方2写真
    • サクサクふっくら!基本のアジフライ作り方2写真
  3. 3

    170〜180℃の油で、両面がきつね色になるまで揚げる。

    • サクサクふっくら!基本のアジフライ作り方3写真
    • サクサクふっくら!基本のアジフライ作り方3写真
  4. 4

    厚い部分の身まで火が通ったことを確認し、油を切って盛り付ける。

    • サクサクふっくら!基本のアジフライ作り方4写真
    • サクサクふっくら!基本のアジフライ作り方4写真

コツ・ポイント

アジの水気をしっかり拭いてから衣をつけると、衣がつきやすくなります。
パン粉は全体にやさしく押さえてつけ、揚げている間は何度も触らないと、衣がはがれにくくなります。

リンクされたレシピ

簡単!らっきょうタルタルソース

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ますら王の飯テロ
ますら王の飯テロ @cook_116811573
2026/10/22 07:06に公開
自分で考えたレシピ、テレビで見たレシピ、AIに聞いたレシピ。作ってみて美味しかったものを、自分がリピートするために登録します。
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このレシピのキーワード

フライ あじ トマト キャベツ 卵 レモン 小麦粉

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