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おでん うどん/雑煮
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おでん うどん/雑煮-レシピのメイン写真

おでん うどん/雑煮

ヤス@武州川崎
ヤス@武州川崎 @cook_40147074

人気検索トップ10入り、感謝! おでんの、ちょっと変わった食べ方です。ほぼ無音で調理出来るのも、特徴ですよ!!
このレシピの生い立ち
おでんは好きなのですが、ご飯のオカズにはならないので、うどんや餅を入れて、食べています。

既出や重複は、一切、調べていません。昔、冬場の夜勤明けに、これを良く食べていました。深夜や早朝でも、物音を立てずに、食べられるのも、利点です。

人気検索トップ10入り、感謝! おでんの、ちょっと変わった食べ方です。ほぼ無音で調理出来るのも、特徴ですよ!!
このレシピの生い立ち
おでんは好きなのですが、ご飯のオカズにはならないので、うどんや餅を入れて、食べています。

既出や重複は、一切、調べていません。昔、冬場の夜勤明けに、これを良く食べていました。深夜や早朝でも、物音を立てずに、食べられるのも、利点です。

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おでん うどん/雑煮

ヤス@武州川崎
ヤス@武州川崎 @cook_40147074

人気検索トップ10入り、感謝! おでんの、ちょっと変わった食べ方です。ほぼ無音で調理出来るのも、特徴ですよ!!
このレシピの生い立ち
おでんは好きなのですが、ご飯のオカズにはならないので、うどんや餅を入れて、食べています。

既出や重複は、一切、調べていません。昔、冬場の夜勤明けに、これを良く食べていました。深夜や早朝でも、物音を立てずに、食べられるのも、利点です。

人気検索トップ10入り、感謝! おでんの、ちょっと変わった食べ方です。ほぼ無音で調理出来るのも、特徴ですよ!!
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おでんは好きなのですが、ご飯のオカズにはならないので、うどんや餅を入れて、食べています。

既出や重複は、一切、調べていません。昔、冬場の夜勤明けに、これを良く食べていました。深夜や早朝でも、物音を立てずに、食べられるのも、利点です。

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材料

1人分/写真分量
  • おでん 適量
  • うどん Ver.
  • うどん 1玉~
  • 薬味のネギ(適宜) 適量
  • 雑煮 Ver.
  • 餅 食べたい分だけ
  • 三つ葉 適量
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作り方

  1. 1

    大根は米の研ぎ汁で下茹で、蒟蒻も下茹でしてあります。基本通りに煮え難い、味の入り難い具材から、炊いて行きます。

    • おでん うどん/雑煮作り方1写真
  2. 2

    ですが、おでんのレシピではありませんので、料理番組以上の手際の良さで、おでんは、完成しています。

    • おでん うどん/雑煮作り方2写真
  3. 3

    おでんに、うどんを入れます。丼に盛る場合は、乗せたい具も、取分けておきます。沸騰させられないので、気長に温めて下さい。

    • おでん うどん/雑煮作り方3写真
  4. 4

    レシピなので体裁もありますから、丼に装っていますが、本当は、釜揚げスタイルで、鍋から直接の方が、お薦めです。

    • おでん うどん/雑煮作り方4写真
  5. 5

    汁を張ります。と、ある具で、お里が知れますが、それは気にしていません!
    後は、薬味の葱を乗せて下さい(適宜)。

    • おでん うどん/雑煮作り方5写真
  6. 6

    完成です!
    尚、雑煮Verは、うどんが、餅に変るだけですが、引き続き、ご覧下さい。

    • おでん うどん/雑煮作り方6写真
  7. 7

    改めて説明する必要性、妥当性については、後世の歴史家に判断して貰うとしまして、おでんに、餅を入れます。

    • おでん うどん/雑煮作り方7写真
  8. 8

    餅が仕上ってきましたら、器に、適当な具を見繕って、入れておきます。
    三つ葉は、可能な限り、ご用意下さい。

    • おでん うどん/雑煮作り方8写真
  9. 9

    餅を入れます。この時点では、器はともかくとして、雑煮ではなく、おでん、その物です。

    • おでん うどん/雑煮作り方9写真
  10. 10

    汁を張っても、おでんは、おでん。
    でも、不思議! 魔法のアイテム三つ葉を乗せた途端…

    • おでん うどん/雑煮作り方10写真
  11. 11

    立派なお雑煮です!
    「えっ? おでんに、三つ葉を乗せただけ、だろ?」と、言う方…。
    哀れなり! その目は物を見るだけか!

    • おでん うどん/雑煮作り方11写真
  12. 12

    見た目は、三つ葉がのった、汁の多いおでんかも知れませんが、心の目で見れば、立派なお雑煮です!
    と言う訳で、完成です。

    • おでん うどん/雑煮作り方12写真
  13. 13

    人気検索トップ10入り、感謝! 

    • おでん うどん/雑煮作り方13写真

コツ・ポイント

レシピ用の写真なので、丼に装っていますが、釜揚げスタイルで、鍋から直接が、お薦めです。

おでんの汁では味が薄いという方は、おでんの汁を使わず、ポン酢や胡麻ダレで召し上がって下さい。

それも込みで、釜揚げスタイルが、お薦めなんです!

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ヤス@武州川崎
ヤス@武州川崎 @cook_40147074
2017/05/06 05:12に公開
クックパッドに登録した時は、川崎市在住でしたから“@武州川崎”ですが、現在は沼津市在住です。現在、Cansadoなので、クックパッドにおける活動を、縮小しております。
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このレシピのキーワード

雑煮 おでん うどん ねぎ みつば お餅

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