ルクルーゼdeもつ煮込み
★aro★ @cook_40043840
絶品おつまみです☆
ご飯もすすみますよー！！
このレシピの生い立ち
茹でてあるモツを使えば下処理簡単です！野菜たっぷり、
おつまみを作りました！
ルクルーゼdeもつ煮込み
絶品おつまみです☆
ご飯もすすみますよー！！
このレシピの生い立ち
茹でてあるモツを使えば下処理簡単です！野菜たっぷり、
おつまみを作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
沸いたお湯でモツを茹でてアクをとる。
15分位。 -
- 2
水で洗う。
-
- 3
もう一度茹でる。だいぶアクが少なくなります。15分。
-
- 4
水で洗う。
-
- 5
ネギの青い部分、ニンニク１カケ、生姜、酒を入れてモツを入れる。
-
- 6
酒はモツが浸る位に。
水分が無くなったら、また洗う。 -
- 7
胡麻油にニンニク、野菜を入れて軽く炒める。
-
- 8
お水と生姜をいれる。
チューブを使いました。3分の1位使います。 -
- 9
野菜に火が通ったらモツを入れてキッチンペーパーを引いて蓋をして弱火でコトコト。
-
- 10
お味噌と蜂蜜を入れてさらに弱火で20分位煮たら出来上がり！！
-
コツ・ポイント
ポイントはハチミツ！
最後にネギと七味唐辛子をかけて召し上がれ！！
コツはアクをしっかりとって、洗う事！
お家が臭くなるので窓全開で作りましょ！
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