にんにく・生姜はみじん切りにする。
アサリはボウルに水をはりその中で殻をこすり合わせて砂などのよごれを落とす。

鍋ににんにくと生姜、ゴマ油を入れ火をつける。香りがでてきたら、アサリを入れかるく炒める。

水を入れ沸騰してきたら中火〜弱火にする。アサリの口が開くまで煮る。

鷄がらスープの素・ワカメ・しょうゆ・料理酒・白いりごまをいれ、一煮立ちさせたら出来上がり。