適当!鶏の照焼き

miftan @cook_40183169
超簡単 短時間で誰でもすぐ出来る。丼にしてもおいしく、マヨネーズとの相性もぐっどb分量お好みなので一人分から作れます
このレシピの生い立ち
旦那が手軽に作れるように手抜きに手抜きを重ねました。
適当!鶏の照焼き
超簡単 短時間で誰でもすぐ出来る。丼にしてもおいしく、マヨネーズとの相性もぐっどb分量お好みなので一人分から作れます
このレシピの生い立ち
旦那が手軽に作れるように手抜きに手抜きを重ねました。
作り方
- 1
鶏肉を自分の親指と同じくらいの大きさに切る
- 2
フライパンに油を1滴たらして火にかけ、鶏肉を軽く30秒ほど炒める
- 3
ぎりぎりまで弱火にして蓋をして2分放置する
- 4
鶏肉に箸またはつま楊枝または先の尖ったもので刺し滲み出た汁が赤くなければ作り方5へ進む。赤ければ再度蓋をして2分放置する
- 5
砂糖と醤油を同じくらい加えて味見する。好みより甘ければ醤油を足し、好みより辛ければ砂糖を足す。
- 6
強火にし、炒めながら泡立たせ一気に水分を蒸発させてとろみをつけて肉に絡ませる。
- 7
肉に火は通っているので、あとはお好みで…自分でいいと思ったところで出来上り
コツ・ポイント
私の好みは砂糖と醤油1:1です。地域によって味の好みが違うので味見しながら作ってください。
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