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かんたん冷や汁☆日本の味
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かんたん冷や汁☆日本の味-レシピのメイン写真

かんたん冷や汁☆日本の味

小龍包
小龍包 @cook_40048943

大連のseyanaで食べて感動したので
自分で試しに作ってみました
味はぜんぜん別ですが十分おいしいです

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大連のseyanaで食べて感動したので
自分で試しに作ってみました

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味はぜんぜん別ですが十分おいしいです

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小龍包
小龍包 @cook_40048943

大連のseyanaで食べて感動したので
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味はぜんぜん別ですが十分おいしいです

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材料

  1. ご飯 一膳
  2. ゴマ 適量
  3. 味噌 適量
  4. 出汁のもと 適量
  5. 水 200CC
  6. きゅうり 半分
  7. 豆腐（木綿） 1/4
  8. 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    １．きゅうりはスライス
    ２．豆腐は一口サイズにちぎる
    ３．ゴマをする（すり鉢がなければスプーンの裏でつぶす）

  2. 2

    ３．に味噌を合わせる。出汁のもとと醤油、水を加える

  3. 3

    ご飯の上にきゅうりと豆腐をのせ、冷や汁をかける

コツ・ポイント

試作ですが、覚書にレシピをアップしました
すり鉢がなくても作れます
豆腐はちぎります＞味が染み込みやすいので
次回はきゅうりを塩もみしようかな。。。
大葉、鰹節をトッピングしても良いかもしれません

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小龍包
小龍包 @cook_40048943
2011/07/05 08:37に公開
中国大連在住外食して新規レシピを開拓するのがすき♥母の実家の熊本料理と彼の国の中華を作ることが多いです♥中国東北家庭料理を少しずつ勉強中です。
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