胡瓜は縦半分に切って斜めに薄切りにする。豚肉は適当な大きさに切り☆を揉みこんで下味をつける。

フライパンに油をひき豚肉を炒める。肉の色が変わったら胡瓜を入れさっと炒める。

胡瓜がしんなりしたら塩昆布を入れ炒め合わせる。