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真かすべの煮付け
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真かすべの煮付け-レシピのメイン写真

真かすべの煮付け

きえまま
きえまま @cook_40044644

こりこりのなんこつもおいしい、かすべ。

坊ちゃんも大好きな一品です。
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べている、定番の味。

こりこりのなんこつもおいしい、かすべ。

坊ちゃんも大好きな一品です。
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真かすべの煮付け

きえまま
きえまま @cook_40044644

こりこりのなんこつもおいしい、かすべ。

坊ちゃんも大好きな一品です。
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坊ちゃんも大好きな一品です。
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材料

  • 真かすべ お好みで
  • だし汁 かぶるくらい
  • 昆布 5cmくらい
  • めんつゆ 少し
  • 醤油 少し
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作り方

  1. 1

    鍋に昆布、かすべ入れ、だし汁をかぶるくらい入れる。

  2. 2

    中火で煮て、灰汁をとる。

  3. 3

    灰汁が出なくなったら、めんつゆと醤油で味をつけ、コトコト煮る。

コツ・ポイント

だし汁は、水と顆粒だしでも大丈夫です。

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きえまま
きえまま @cook_40044644
2011/06/11 21:27に公開
偏食中学生&超偏食小学生の二児の母です!毎日試行錯誤しながら、栄養を少しでも多くとってもらえるような食事を心がけて、奮闘中です!皆様の素敵なレシピを参考にさせて頂いています。宜しくお願いします。
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煮付け コンブ

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