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1つの生地でレモンYと抹茶クッキー✿
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1つの生地でレモンYと抹茶クッキー✿-レシピのメイン写真

1つの生地でレモンYと抹茶クッキー✿

♪haruru♪
♪haruru♪ @cook_40050501

1つの生地で、ほろ苦い「抹茶」の型抜きクッキーと、甘酸っぱい「レモンヨーグルト」の絞り出しクッキーができます。

このレシピの生い立ち
珠樹さんのクッキー(ID:19222759)がとても簡単で美味しかったので、アレンジして作ってみました!

1つの生地で、ほろ苦い「抹茶」の型抜きクッキーと、甘酸っぱい「レモンヨーグルト」の絞り出しクッキーができます。

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1つの生地でレモンYと抹茶クッキー✿

♪haruru♪
♪haruru♪ @cook_40050501

1つの生地で、ほろ苦い「抹茶」の型抜きクッキーと、甘酸っぱい「レモンヨーグルト」の絞り出しクッキーができます。

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珠樹さんのクッキー(ID:19222759)がとても簡単で美味しかったので、アレンジして作ってみました!

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材料

約30個前後
  • クッキー生地
  • サラダ油 大さじ3(360cal)
  • グラニュー糖(上白糖でもOK) 大さじ4(140cal)
  • 卵(MSサイズ) 1個(85cal)
  • 片栗粉(コーンスターチでもOK) 大さじ3(99cal)
  • 薄力粉 130g(479cal)
  • 抹茶生地用
  • 抹茶 小さじ2(12cal)
  • レモンヨーグルト生地用
  • レモン汁(ポッカレモンでOK) 大さじ1(5cal)
  • 明治ブルガリアヨーグルトブルーベリー(生地の様子を見て加減) 大さじ1(12cal)
  • 飾り用グラニュー糖(お好みで)
  • 総カロリー:約1192cal
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作り方

  1. 1

    葉っぱのクッキーの型:(ご自由に)
    炭酸ペットボトルの平らな部分を幅10㎝に切り、半分に折りテープで止めます。

    • 1つの生地でレモンYと抹茶クッキー✿作り方1写真
  2. 2

    右のができた型です。

    • 1つの生地でレモンYと抹茶クッキー✿作り方2写真
  3. 3

    卵とグラニュー糖、サラダ油をよく混ぜます。

    • 1つの生地でレモンYと抹茶クッキー✿作り方3写真
  4. 4

    片栗粉と薄力粉を振るって入れ、さっくりと混ぜます。
    クッキー生地のでき上がり!

    • 1つの生地でレモンYと抹茶クッキー✿作り方4写真
  5. 5

    できたクッキー生地から130gを取り、それに抹茶を入れてよく混ぜます。抹茶生地は、ラップをして冷蔵庫で寝かせておきます。

    • 1つの生地でレモンYと抹茶クッキー✿作り方5写真
  6. 6

    残りのクッキー生地にレモン汁を入れてよく混ぜ、ヨーグルトは固さを見ながら少しずつ入れる。
    カスタードクリームぐらいの硬さ

    • 1つの生地でレモンYと抹茶クッキー✿作り方6写真
  7. 7

    できた生地を絞り出し袋に入れる。
    私は、お寿司屋さんの湯飲みに図のように広げて入れ、口は織り込んでおく。
    冷蔵庫に保管。

    • 1つの生地でレモンYと抹茶クッキー✿作り方7写真
  8. 8

    抹茶生地を厚さ2㎜ぐらいに伸ばし、葉っぱの型に抜く。
    ペットボトルの型は、形が変わりやすいので注意。
    ナイフで筋を入れる

    • 1つの生地でレモンYと抹茶クッキー✿作り方8写真
  9. 9

    葉っぱのところに、中央からグルグルと絞って花をつくります。
    お好みでグラニュー糖をぱらぱら降りかけます。

    • 1つの生地でレモンYと抹茶クッキー✿作り方9写真
  10. 10

    170度に温めておいたオーブンで15分焼いてでき上がり!
    続けて何回か焼くときは、焼き加減を見てね。短い時間で焼けます。

  11. 11

    クリスマスクッキー❆モミの木と雪だるま❆
    (レシピID :18123298)
    クリスマスバージョンで作ってみました。

    • 1つの生地でレモンYと抹茶クッキー✿作り方11写真
  12. 12

    ガーデンクッキー✿ジョウロと黄色い花(レシピID:18378655 )
    ココアとかぼちゃの生地も仲間入り。

    • 1つの生地でレモンYと抹茶クッキー✿作り方12写真

コツ・ポイント

レモンヨーグルトの生地は、気温によって固さが違ってくるので
ヨーグルトを少しずついれて様子を見てください。
夏は生地がゆるくて扱いにくいので、粉類で調整してね。
お好きな形で焼いてくださいね♪
ヨーグルトもお好きなのをどうぞ。

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♪haruru♪
♪haruru♪ @cook_40050501
2011/06/09 08:32に公開
はじめまして♪簡単なおやつをつくったりして楽しんでいます。皆さんのレシピを参考にレパートリーを増やしたいな。体に優しい食べ物にも興味があります。どうぞ、よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

クッキー 抹茶 片栗粉 ブルーベリー 薄力粉 卵 ヨーグルト レモン

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