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義母の味① けんちん汁
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義母の味① けんちん汁-レシピのメイン写真

義母の味① けんちん汁

SMILEY♪AKI
SMILEY♪AKI @cook_40131768

旦那が食べたいといい作るが口に合わず、義母に教わった
このレシピの生い立ち
夫にけんちん汁が食べたいといわれ、
ネットでレシピさがしてつくったけれど、
これは違うと言われ続けること3回、
諦め直接義母に教わりました。

旦那が食べたいといい作るが口に合わず、義母に教わった
このレシピの生い立ち
夫にけんちん汁が食べたいといわれ、
ネットでレシピさがしてつくったけれど、
これは違うと言われ続けること3回、
諦め直接義母に教わりました。

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義母の味① けんちん汁

SMILEY♪AKI
SMILEY♪AKI @cook_40131768

旦那が食べたいといい作るが口に合わず、義母に教わった
このレシピの生い立ち
夫にけんちん汁が食べたいといわれ、
ネットでレシピさがしてつくったけれど、
これは違うと言われ続けること3回、
諦め直接義母に教わりました。

旦那が食べたいといい作るが口に合わず、義母に教わった
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夫にけんちん汁が食べたいといわれ、
ネットでレシピさがしてつくったけれど、
これは違うと言われ続けること3回、
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材料

  • 木綿豆腐 300㌘
  • 人参 1本
  • 大根 10センチ
  • 里芋 5個
  • 白菜5枚
  • サラダ油 適量
  • 本だし 適量
  • みりん 適量
  • 酒 適量
  • 麺つゆ 適量
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐の水切りをする

  2. 2

    人参、大根をイチョウ切りに、
    里芋は厚さ7〜8㍉の輪切りに、
    白菜はざく切りにする

  3. 3

    鍋にサラダ油を熱して、水切りした木綿豆腐を軽く炒める

  4. 4

    ②の野菜を入れ、軽く炒める

  5. 5

    ひたひたになるくらいまで水を入れる

  6. 6

    本だしを3周くらいいれる

  7. 7

    みりんを一周、酒を少し、麺つゆを二周位いれる

  8. 8

    野菜が柔らかくなるまで、五分位煮る

  9. 9

    白菜を入れ、1分くらい煮る

  10. 10

    めんつゆで味を整える

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SMILEY♪AKI
SMILEY♪AKI @cook_40131768
2017/06/18 10:37に公開

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