義母の味①　けんちん汁

義母の味①　けんちん汁

SMILEY♪AKI @cook_40131768

旦那が食べたいといい作るが口に合わず、義母に教わった
このレシピの生い立ち
夫にけんちん汁が食べたいといわれ、
ネットでレシピさがしてつくったけれど、
これは違うと言われ続けること３回、
諦め直接義母に教わりました。

旦那が食べたいといい作るが口に合わず、義母に教わった
このレシピの生い立ち
夫にけんちん汁が食べたいといわれ、
ネットでレシピさがしてつくったけれど、
これは違うと言われ続けること３回、
諦め直接義母に教わりました。

義母の味①　けんちん汁

SMILEY♪AKI @cook_40131768

旦那が食べたいといい作るが口に合わず、義母に教わった
このレシピの生い立ち
夫にけんちん汁が食べたいといわれ、
ネットでレシピさがしてつくったけれど、
これは違うと言われ続けること３回、
諦め直接義母に教わりました。

旦那が食べたいといい作るが口に合わず、義母に教わった
このレシピの生い立ち
夫にけんちん汁が食べたいといわれ、
ネットでレシピさがしてつくったけれど、
これは違うと言われ続けること３回、
諦め直接義母に教わりました。

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材料

木綿豆腐 300㌘
人参 1本
大根 10センチ
里芋 5個
白菜5枚
サラダ油適量
本だし適量
みりん適量
酒適量
麺つゆ適量

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作り方

1

木綿豆腐の水切りをする
2

人参、大根をイチョウ切りに、
里芋は厚さ7〜8㍉の輪切りに、
白菜はざく切りにする
3

鍋にサラダ油を熱して、水切りした木綿豆腐を軽く炒める
4

②の野菜を入れ、軽く炒める
5

ひたひたになるくらいまで水を入れる
6

本だしを3周くらいいれる
7

みりんを一周、酒を少し、麺つゆを二周位いれる
8

野菜が柔らかくなるまで、五分位煮る
9

白菜を入れ、1分くらい煮る
10

めんつゆで味を整える

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