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小松菜とえのきのごま酢あえ
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小松菜とえのきのごま酢あえ-レシピのメイン写真

小松菜とえのきのごま酢あえ

新潟市
新潟市 @maika_niigata

茹でなくていいのでとっても簡単!!
電子レンジを使って作ります!
「あと一品ほしい」ときにおすすめです♪
このレシピの生い立ち
 野菜は1日に350g摂ることが推奨されています。これは、「1日に70gの野菜を使った料理を5皿食べる」と考えるとわかりやすいです!生活習慣病予防のためにも積極的に野菜を摂取しましょう。野菜は生よりも茹でるとカサが減り、食べやすくなります。

茹でなくていいのでとっても簡単!!
電子レンジを使って作ります!
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小松菜とえのきのごま酢あえ

新潟市
新潟市 @maika_niigata

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電子レンジを使って作ります!
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 野菜は1日に350g摂ることが推奨されています。これは、「1日に70gの野菜を使った料理を5皿食べる」と考えるとわかりやすいです!生活習慣病予防のためにも積極的に野菜を摂取しましょう。野菜は生よりも茹でるとカサが減り、食べやすくなります。

茹でなくていいのでとっても簡単!!
電子レンジを使って作ります!
「あと一品ほしい」ときにおすすめです♪
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 野菜は1日に350g摂ることが推奨されています。これは、「1日に70gの野菜を使った料理を5皿食べる」と考えるとわかりやすいです!生活習慣病予防のためにも積極的に野菜を摂取しましょう。野菜は生よりも茹でるとカサが減り、食べやすくなります。

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材料

4人分
  1. 小松菜 1束
  2. えのきたけ 1袋
  3. にんじん 4㎝
  4. すりごま 大さじ1・1/3
  5. ポン酢しょうゆ 大さじ3
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作り方

  1. 1

    小松菜は4㎝、にんじんは4㎝の千切りにする。えのきたけは1/2に切る。

  2. 2

    耐熱皿に野菜を入れて、ラップをふんわりかけて、電子レンジ600Wで3~4分加熱する。

  3. 3

    野菜がしんなりとしたら、ざるにあけ、少し置き水気を切る。

  4. 4

    食べる前にボウルに移し、すりごまとポン酢しょうゆを入れて和える。

コツ・ポイント

電子レンジを使うことで、茹でて調理するよりも野菜の栄養を逃がしません。

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新潟市
新潟市 @maika_niigata
2019/02/04 00:21に公開
新潟市食育・花育推進キャラクター“まいかちゃん”が、にいがたの郷土料理や行事食、家々に伝わる家庭料理、にいがたの旬の食材を使ったレシピを紹介するっぷー♪X・インスタグラムでにいがたの旬の情報を発信中!Xは「maika_niigata」、インスタグラムは「maika_niigata_city」で検索してね♪
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