味決まる☆簡単シャンタンカルボナーラ。

ゆぅゅぅ @__yuyu__
創味シャンタンDXで簡単に味が決まる!火を止めてから卵を加える事で卵がもそもそにならない簡単カルボナーラです。
このレシピの生い立ち
創味シャンタンDXはしっかりした味がカルボナーラに合いそうだな〜と思い作ってみました。パルメザンチーズを常備していないのでピザ用チーズで代用しました。
味決まる☆簡単シャンタンカルボナーラ。
創味シャンタンDXで簡単に味が決まる!火を止めてから卵を加える事で卵がもそもそにならない簡単カルボナーラです。
このレシピの生い立ち
創味シャンタンDXはしっかりした味がカルボナーラに合いそうだな〜と思い作ってみました。パルメザンチーズを常備していないのでピザ用チーズで代用しました。
作り方
- 1
玉ねぎは薄くスライス、ベーコンは1cm幅に切っておく。
- 2
★の材料を合わせて卵をよく溶いておく。
- 3
パスタはお好みの量を塩(分量外)を加えたお湯で表示時間通りに茹でてください。
- 4
パスタが茹で上がる5分前位になったらフライパンで玉ねぎとベーコンをしんなりするまで炒める。(油はひかなくてOKです)
- 5
火を止めたフライパンに茹で上がったパスタを入れ、合わせておいた★を入れて手早く混ぜる。
- 6
よく混ぜてチーズが溶けたら出来上がり。
- 7
お皿に盛りお好みで胡椒、パセリを振って出来上がり。
コツ・ポイント
卵液を加える時は必ず火を止めてから入れてください。余熱で仕上げる事で卵がぼそぼそもろもろになるのを防ぎます。
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